Как да си направим гъби пица

Висок глутен брашно 600g, Мая 5g, топла вода, 330 мл (около 37-40c), маслиново масло 40 г, сол 10 г.

1 домат, 1/2 глава лук, малко сол, 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици доматен сос, малко сух босилек (или сух пица или не), малко черен пипер.

Един зелен пипер, половин глава лук, 4-5 парчета бекон, 2-3 парчета бялогъби, една шепа на бързозамразени зеленчуци, едно парче сирене, моцарела и достатъчно яйца течност.

Направете пици Реон

1. Разбъркайте маята с топла вода.

2 Смесете брашното с брашно смес. Добави зехтин и сол. Замесете до гладка.

3. след многократно прекъсване тестото до гладка, търкаляне в кръг, поставени в контейнера, покриват прясното мастило, фурна ферментация режим, подгряване, опаковката, в процес на ферментация около 35 минути, докато тестото ферментация на два пъти размера на оригиналния том.

4. Извадете тестото, се разделят на три равни тегло тестото парченца, ги хвърли в топки, ги покрийте с пластмасова обвивка и да им позволи да ферментират отново за около 25 минути.

5. roll тестото в кръгла тънка тесто. Ако ви харесва дебелина страна, можете да направите ръба по-дебел.

пици

1. докато чакате кора да ферментира, започнете прави пица сос, кълцане на домати и лук.

2. под котела слагам зехтин, лук да се разбърква, запържваме лук в края на последния златен път, добавете доматите, продължават да се разбърква, добавя доматен сос, босилек, сол, черен пипер, добавете няколко вода, ще подготвят всички материали в гъст сос, сос дебели , изключете огъня ястието нагоре.

3. нарязани капка зелен пипер, лук, съответно, бекон, гъби филийки настрана, моцарела равнина или нарязани тел, пускане в действие на добра oilcloth добра пица кора (използвам силиконова подложка за печене), с лъжица или четка върху лицето равномерно го разпространи със слой от Кук добра пица сос, поръсва се малко моцарела, биха искали материалите равномерно разпределено върху кора пица и след това се поръсва слой от сирене моцарела.

4. Загрейте фурната до 200 градуса и нанесете слой от яйце течност на кора около пица.

5. after подгряване, печете във фурната за 20 минути и сервирайте.