Какъв е методът за лечение на гъби в саламура

Метод за сушене на гъби в саламура

1. Преработка на суровините от осолена гъба

След събиране на пресни гъби, осолените гъби трябва незабавно да се почистят с разтвор на натриев сулфит. Калта на повърхността на гъбите трябва да се измие и след това гъбите да се накиснат в този разтвор повече от минута. След това гъбите могат да се поставят в кофата.

2.Изплакнете и варете гъби в подсолена вода

Мариновани гъби суровини след стерилизация, също трябва да се изплакнат няколко пъти, за да се направи на повърхността на елиминиране на натриев сулфит, изплакнете отново, след като гъбите предварително добавете вода в тенджерата готвена сол, вода и сол предварително. за да направите най-доброто, направено от горчиво, горчивият може да се постави в тенджерата, приготвена предварително, когато правите пет до шест пъти, след това отидете на варени гъби, така че вкусът на готвенето на гъбите да е дори цветен и блясък също е доста забележителен.

3. Охлаждайте и разпръсквайте солени гъби

След пресни гъби в тенджера, сварени, за да се извадят за охлаждане, най-добрият начин е да се постави в студена вода за охлаждане, като ръката да усети гъби без температура, филтрирана по-късно, да се премахнат деформациите и да се махнат гъбите. да бъде директно в бъчви, добавете две над сто лимонена киселина, запечатани, саламурени гъби е завършена.