Какво е гъбата в саламура

Как да се осолява гъбата в солев разтвор

Третиране на гъби съставки в подсолена солена вода

Искате да вземете саламурена гъба след получаване на прясна гъба, трябва да използвате разтвор на натриев сулфит, за да започнете незабавно почистване, искате да измиете калта от гъба повърхност разни, сложете в този вид разтвор, за да се накисне повече от минута, извадете, след което може да сложите в кофа, добавете бистра вода, за да продължите с накисването, гъбата, която се потапя да предприеме следващо третиране.

Изплакнете и гответе осолена гъба в солев разтвор

Туршия саламура гъба след обработка стерилизация, също трябва да изплакнете няколко пъти, така че да се направи на повърхността на натриев сулфит елиминиране, изплакнете отново отново, след като гъбите добавят вода в тенджерата варени ядливи сол, вода и сол предварително за да направите най-доброто, направено от горчивка, горчивото може да се постави в тенджерата, приготвена предварително, когато правите пет до шест пъти, след това отидете на варените гъби, така че вкусът на готвене на гъби да е равномерен и блясък също е доста изключителен.

Охлаждане на солеви гъби и зареждане с варели

След пресни гъби в тенджерата, сварени, за да се извадят за охлаждане, най-добрият начин е да го поставите в студена вода за охлаждане, като например усещане за ръце гъба няма температура, филтрирана по-късно, премахване на деформацията и справяне с гъбите не, останалите гъби могат бъде директно в бъчви, добавете две над сто лимонена киселина, запечатани, саламурени гъби е завършено.