Хранителна стойност и ефикасност на гъбите

Хранителна стойност и ефикасност на гъбите

1.vitamins

Много гъби съдържат бета-каротин, който може да се превърне в витамин А в тялото, така че гъбите са известни и като "съкровищница на витамин А."

Но в допълнение към тези ползи, гъбите имат пет "тайни оръжия", казва Марго Крауз, консултант на американската асоциация за хранителни гъби.

2.freshness

Гъбите имат шести вкус, освен сладки, кисели, пикантни и солени - умами. Когато се смесват с други храни, те имат голям вкус и са чудесна „гастрономна добавка“.

3. Витамин D

Други пресни зеленчуци и плодове не съдържат витамин D, с изключение на гъби. Богат е на витамин D, който е добър за здравето на костите.

4. Антиоксидация

Антиоксидантната сила на гъбите може да се сравни с някои ярко оцветени зеленчуци, като тиквички, моркови, броколи и червени чушки.

5. Алтернативна основна храна

Данните показват, че ако хората ядат по 100 грама гъби за хранене вместо храна за ястия, като например Пържен ориз, и продължават да ядат в продължение на една година, те могат да консумират 18 000 по-малко калории, което се равнява на два килограма мазнини, дори и без промени в диета. Знаете, не е трудно да загубите два килограма тегло, но за да загубите два килограма мазнини, може да се наложи да работите усилено във фитнеса за няколко месеца.