IQF ананас Avilable за Алжир за консерви

Бързото замръзване на ананасовите филийки са вид замразен продукт за ананас. Следното ще въведе своето производство, запазване, хранителна стойност, приложение и други аспекти:
Производствен процес
Избор на суровини: Изберете ананаси с умерена зрялост, без вредители и болести и без механични щети. Зрелите ананаси имат силен вкус и висока сладост, които могат да гарантират вкуса и качеството след бързо замръзване.
Измиване и отлепване: Измийте избраните ананаси, за да премахнете праха и примесите на повърхността, след това използвайте специални ножове или оборудване, за да обелите и премахнете твърдата външна кожа и очите на повърхността на ананаса.
Нарязване: Нарежете обеления ананас на тънки филийки с еднаква дебелина, обикновено около 0. 5-1 cm с дебелина, за последващо замръзване и консумация.
Предварително охлаждане на лечението: Поставете нарязаните филийки за ананас в контейнер с предварително охлаждане, за да понижите бързо температурата му и да намалите увреждането на клетките, причинени от кристализацията на водата в клетките.
Бързо замръзване: Поставете предварително охладените филийки за ананас в бързото оборудване за замръзване и бързо ги замразявайте в ниска температурна среда под -18 градус, така че водата в филийките на ананаса замръзва бързо и образува фини ледени кристали, за да поддържа оригиналната форма и текстура на филийките ананасови.

Опаковка: Поставете филийките с бързо замръзване на ананас в запечатани торбички или специални контейнери за опаковане за замръзване, за да се предотврати замърсяването и загубата на вода по време на съхранение и транспортиране.
Метод за съхранение и срок на годност
Метод на съхранение: филийките с бързо замръзване на ананас трябва да се съхраняват в замразена среда под -18 градус, да поддържат температурата стабилна и да избягват често размразяване и замръзване, в противен случай това ще повлияе на качеството на филийките на ананас.
Срок на годност: При подходящи условия на замръзване, срокът на срок на бързо замразени филийки ананасови ананаси обикновено е 12-24 месеца.
Хранителна стойност
Витамини: Той е богат на витамин С, група от витамин В и др. Сред тях витамин С има антиоксидантни ефекти, може да помогне на тялото да се противопостави на свободните радикали, да насърчи функцията на имунната система и да поддържа здравето на кожата.
Минерали: Филийките ананасови съдържат минерали като калий и манган. Манганът е важен микроелемент, който има определен ефект върху растежа и развитието на костите и намалява възпалението.
Диетични фибри: Диетичните фибри в ананаса помага за насърчаване на чревната перисталтика, предотвратяване на запек, по -нисък холестерол и кръвно налягане и са полезни за храносмилателното здраве.
Бромелейн: Това вещество може да разгради протеините, да разтвори фибрин и кръвни съсиреци, блокирани в тъканите, да подобри локалната кръвна циркулация и да елиминира възпалението и отока.
Предимства
Разширен срок на годност: Чрез замразяване на лечението, времето за съхранение на ананасите е значително удължено, така че потребителите да могат също така да опитат вкусотата на ананасите в сезоните, които не са пинеапи.
Задържайте хранителни вещества: По време на процеса на бързо замръзване хранителните вещества на филийките с ананас са добре запазени. Въпреки че малко количество хранителни вещества може да бъде загубено, това все още може да осигури богато хранене като цяло.
Удобно за хранене: Бързо замръзнали филийки ананасови могат да се извадят от хладилника и да се ядат директно, или те могат да бъдат използвани за приготвяне на различни деликатеси, като смутита, десерти, салати и т.н., което е много удобно.
Области на кандидатстване
Кетъринг индустрия: Обикновено се използва за приготвяне на различни десерти, напитки, салати и др.
Домашно готвене: филийките с бързо замръзване на ананасови могат да се използват за приготвяне на ястия като ананас пържен ориз и ананас сладко и кисело свинско месо вкъщи, за да обогатяват деликатесите на масата.
Индустрия за преработка на храни: Може да се използва като суровина за производство на консервирани ананаси, сок от ананас, сладко от ананас и други храни.