Как да съхраните сладка царевица

Хранителната стойност на царевицата

Съдържанието на витамини е много високо

Съдържанието на витамини в царевицата е много високо, 5 ~ 10 пъти по-голямо от това на ориз и пшеница, а хранителната стойност на специалната царевица е по-висока от тази на обикновената царевица.

2. Много съдържание на растителна целулоза

Огромната растителна целулоза, съдържаща се в царевицата, може да стимулира стомашно-чревния мотилитет и да ускори екскрецията на изпражненията и да предотврати запек, ентерит и рак на червата. Той може да свързва и блокира абсорбцията на прекомерна глюкоза и да играе ролята на инхибиране на повишаването на кръвната захар след хранене. Влакната също могат да възпрепятстват абсорбцията на мазнините, да намалят нивото на липидите в кръвта, да предотвратяват и подобряват появата на коронарна болест на сърцето, затлъстяването, жлъчните камъни.

Богат на селен и магнезий

Селенът и магнезият, съдържащи се в царевицата, имат противоракови и противоракови ефекти. Селенът може да ускори разграждането на пероксидите в организма и да инхибира злокачествените тумори без наличието на молекулярен кислород. Магнезият, от една страна, потиска развитието на ракови клетки, от друга страна, насърчава отделянето на отпадъци от тялото, което също е от голямо значение за профилактиката на рака.

Съдържа глутатион

Царевицата също така съдържа фактор за дълголетие, глутатион, който с участието на селен произвежда глутаматна оксидаза с функция за възстановяване на младостта и отлагане на стареенето.

Царевица жълто

Царевица, съдържаща се в жълтото качество на царевицата, може да предотврати появата на сенилна макулна болест. Според проучване от Харвард през 1994 г. и редица изследователски центрове в Съединените щати, по-високият прием на царевично жълто може да намали риска от свързана с възрастта макулна дегенерация.

Богат на каротин и ниацин

Каротинът в царевицата, който се абсорбира от тялото, може да се превърне във витамин А. Царевицата също съдържа ниацин, който е много по-висок от ориза. Ниацинът играе важна роля в метаболизма на протеини, мазнини и захар и може да ни помогне да поддържаме нормални функции на нервната система, храносмилателната система и кожата. Липсата на ниацин в организма може да доведе до умствени халюцинации, слухови гласове, психични разстройства, храносмилателен кератит, глосит, диария и нечестие по кожата.

Богат на линолова киселина

Царевица е богата на ненаситени мастни киселини, особено съдържание на линолова киселина повече от 60%, линолова киселина може да понижи холестерола и да предотврати натрупването му върху обвивката на кръвоносните съдове, като по този начин намали появата на атеросклероза, за да предотврати хипертензия, сърдечно-церебрално съдово заболяване имат положителен ефект.

Купуване на царевица

При избора на царевица, най-добрият избор 78 зрял, твърде нежен, твърде много вода; Твърде старо, с повече нишесте и по-малко протеини. Изберете царевица, може да бъде стиснат с ръка, да има пулп и цвят по-бял, може да пара или готвене да се яде, вкус и хранене са най-добри. Твърде много нишесте е твърде нежна; Ако нямате каша, царевицата е стара.

Съхранение на царевица

За да запазите царевицата, отстранете обвивките и мустаците, почистете и изсушете, обвийте ги в пластмасова обвивка и ги охладете в хладилника.

Царевица, податлива на влага и мана, произвеждат флавотоксин добри вещества, консервацията трябва да се постави на хладно сухо място.