Как да се направи Lactofermented чесън

1. определя колкочесънИскаш. Тъй като броят на карамфил в главата чесън варира толкова много, това е трудно да ви кажа точно колко глави ще трябва. Обикновено започват с около 12-16 глави и виж колко далеч, че получава ми (обикновено около 1-литров анаеробни ферментационните буркан).

2. Извадете и всички от карамфил отделят от главната цел на главата. Остава на кожи.

3. Подгответе си саламура – 2 % (19 грама сол на 4 чаши вода).

4. за да премахнете кожи, използвайте този готин трик-как да Обелете главата чесън за 10 секунди.

5. след като всички на кожи са били премахнати, поставете скилидки в анаеробни ферментационните буркан. Не Опаковайте миналото рамото на буркана.

6. Добавете теглото си. Топ с вашите 2 % саламура, до рамото на буркана.

7. Добавете вашия преддверие и затворете капака. Увийте буркан с кърпа, за да предпази от светлината (не забравяйте, че UV светлина унищожава доброта, ние се опитваме да се култивира).

8. Оставете на стайна температура за един месец. Не забравяйте да проверите си преддверието всеки толкова често да се гарантира, че не изсъхнат.

9. преместете хладилни складове да продължи стареене за два месеца. Ако можете да задържите, опитайте да изчакате пълна ферментация период преди ядене. Ароматът ще бъде от този свят. Но, знам че е трудно да чакам толкова дълго, така че ако ви трябва, можете да започнете да използвате веднага. Но, ще ми благодарят, ако искаш да я оставя за още няколко месеца преди ядене. Тя ще продължи повече от една година + в хладилника. Аз силно се съмнявам, че ще последно, че дълго обаче!

Ако ви чета на най-популярните кисели чесън рецепти в интернет, почти всеки един от тях съдържа оцет и захар. Още по-проблематична, инструкциите често препоръчваме да използвате бял оцет и рафинирана захар.

И двете от тези съставки са почти винаги ГМО frankenfoods поне в Северна Америка! Оцет е получен от глифозат завързана ГМО царевица и Бялата захар обикновено от Ууди готов ГМО захарно цвекло. Ако мислиш бяла или кафява захар в магазина е тръстикова захар, предполагам отново. Освен ако опаковката изрично казва "тръстикова захар", то е всичко или частично получен от червата, унищожаване на ГМО цвекло.

Дори по-лошо (ако това е възможно), рецепти предполагат да се готви на чесън!

За съжаление, това не е оптималният начин да отида за него-със сигурност не, ако желаете да повишавам естествен анти-вирусни, анти-гъбични и антибиотик силата на чесъна.