Как готвите гъби

Ползите от яденето на гъби

1, вкусно

Гъбите имат шести вкус освен кисел, сладък, горчив, пикантен и солен - свежест. Когато се готвят по същия начин като другите храни, те имат отличен вкус и са добра "добавка umami".

2. Нискокалорични

Хранителните вещества в гъбите помагат да поддържате сърцето си здраво и да засилите имунната си система. Калоричният профил на всяко хранене с гъби е само 20 калории, което е много по-малко от този на яденето на оризови питки и други подобни.

3. Богат на витамин D

За разлика от други зеленчуци и плодове, гъбите са богати на витамин D, който е полезен за здравето на костите.

4. Устойчивост на окисляване

Гъбите имат силен антиоксидантен капацитет, който може ефективно да забави стареенето

5, съкровище на витамин А

Протеинът, който съдържа мястото на гъбите, е над 30% по-високо, съдържанието на витамин С във всеки 100 грама прясна гъба е толкова високо, колкото 206,28 mg, а каротинът в гъбата може да се трансформира във витамин А, защото тази гъба отново има " витамин A съкровищница ", казват. Съдържанието на целулоза в някои гъби също надвишава средния зеленчук, може ефективно да предотврати запека.

Как готвите гъби

Филийка трихолома, резен аспержи с наклонен нож, нарязан чесън на малки парченца

Насолете чесъна в зехтина на слаб огън. Когато смляният чесън стане леко жълт, добавете нарязани гъби и продължете да сотирате на среден огън

Изчакайте, докато гъбите са почти готови да погълнат водата, добавете бучка масло и разбъркайте запържете сегментите на аспержите

Вкусете вкуса, според вкуса на солта, за да се обърне добре от съда