Можеш ли да готвя консервирани сардини

4 неща да правя сКонсервирани сардини

Обикновено консервирани сардини са мисли като последна инстанция за когато не може да бъде притеснявана да готвя, но преразгледа. Не само е малък, мазна, сребриста риба, евтини, лесни за приготвяне, и натоварен с неща, които са добри за вас, като омега-3 мастни киселини и калций, това е също един от най-устойчивите риба около: Монтерей Бей аквариум 's морски дарове Гледайте програма списъци Тихоокеанско сардини като "най-добър избор" поради тяхното изобилие и висока производителност. Тук са 13 творчески сервиране предложения.

1. рибар на яйца

Опитайте тази лесна и много вкусна идея, адаптирани от сребърна лъжица, за закуска, или го свържете с листни салата за бърза вечеря:

Загрейте фурната до 500° F и Загрейте ovenproof обслужващи чиния за пет минути. Поставете може на сардини, малка нарязан лук, няколко стръка магданоз и две скилидки чесън, ситно нарязан в топло ястие. Добавете черен пипер и сложете ястието обратно във фурната за шест минути. Извадете съда от фурната, пробие четири яйца в купа и ги Изсипете внимателно на върха на сардина смес. Подправя се със сол и пипер и сложете ястието обратно във фурната за седем минути, докато белтъците са варени, но все още jiggly. Извадете съда и нека седи в продължение на пет минути (яйцата на държа готвене дори от фурната). Определени с тост и лют сос. Прави 4 порции.

2. пушени сардина пастет

Извара и кисело мляко дава този здравословни разпространение остър аромат, който допълва сардини опушен същност. Разпростира върху Браун хляб, като вечеря Крис Рошел и неговата съпруга Рейчъл прави, с краставички и кресон за бърз обяд:

В храната процесор съчетават две кутии от пушена сардини, седем унции на извара, седем унции на гръцко кисело мляко и сока на половин лимон. Blend до просто гладко; служат за хляб или бисквити, поръсена с лют червен пипер. Прави достатъчно за 6.

3. сардини Fritters в листа от маруля с Sriracha-соев сос

Тези fritters сардини са базирани на Марио Batali рецепта; те са перфектни за вечеря с приятели. Сервирайте ги с sriracha-соев сос (вдъхновено от готвач Стюарт Brioza):

За да направите соса, смесете две с.л. sriracha сос, две супени лъжици соев сос и две супени лъжици пресен лимонов сок заедно в малка купа. Изберете една шепа листа от ръководител на масло, салата; Измийте и ги подсушете. За да направите бухти, смесват заедно две кутии от сардини, две яйца, две скилидки чесън, ситно нарязан, нарязания тримесечие-китка магданоз, три четвърти от чаша галета и две супени лъжици настърган пармезан в голяма купа. Топлина за един инч на растително масло в голяма тенджера, докато го плюе, когато поставите тест трохи в. Направете малки топчета (около 1 инч в диаметър) от сардина смес и се пържи в продължение на три до четири минути до златисто-кафява, превръщайки ги от време на време с клещи. Поставете fritters върху чиния с кухненска кърпа под да поеме маслото. Място в листа от маруля с Sriracha-соев сос drizzled на върха и свиване на прясно лимонов сок.

4. сардини-рукола пица

Тази пица, от Чоу фотограф Крис Рошел, не е просто вкусно всяко време на деня; Той е здрав, също:

Загрейте фурната до 500° F. Разточете на диск на premade тестото или нашите основни пица тесто рецепта на поръсена с брашно тава за печене и четка на тънък слой от нашите основни пица сос рецептата. На топ място голяма шепа рукола, половината от тънко нарязан лук, две тънко нарязан сладки пиперки, две скилидки нарязан чесън, и изцедени може на сардини, намалени наполовина по дължина. Печете във фурната за 10-12 минути. Извадете от фурната и щедро се прилагат натрошен червен пипер люспи.