Могат ли малки знания

Често се смята, че консервираната храна може да се поддържа дълго време без влошаване, което трябва да бъде резултат от консерванти, което е недоразумение за консервираната храна. Дългосрочното запазване на консервираната храна се основава главно на вакуум, запечатване и стерилизация.

Храната може да бъде консервирана след изпускателната система във вакуумно състояние, което води до стерилна среда, контейнерът е напълно запечатан при условия на високо налягане, пълна стерилизация, поради което консервираната храна не трябва да добавя никакви консерванти, тя ще може За постигане на целите за дългосрочно съхранение.