от коя държава произхождат аспержите

Аспержите са с произход от източната част на Средиземноморието и от Азия, континентална Европа, Азия и Северна Африка, а долината е все още дива, има 2000 години история на отглеждане, през 17 век е въведена в Америка, през 18 век е въведена в Япония , е въведена в Китай в началото на 20-ти век. Светът се култивира, най-големият в САЩ.

Китайските аспержи се отглеждат повече от 100 години от династията Цин. Тайван през 1950-те години и 60-те години от аспержите в рамките на годината, през 80-те години провинцията на провинция Тайван изнася основна позиция на общия износ на стоки, докато износът на аспержи в зеленчуците. През 1980 г. Тайван изнася 7.64 млн. Тона консервирани аспержи, а замразените зеленчуци са само 650 000 тона. Износът на консервирани аспержи в Тайван представлява повече от 70% от световната търговия. След 80-те години на миналия век икономическите ползи от аспержите бяха пренебрегнати поради лошото качество на аспержите. В резултат площите за засаждане намаляват всяка година, а обемът на износа на консервирани аспержи е само 1,21 милиона тона през 1987 г., намалявайки с 23,1%. От това, аспержите на международния пазар са стегнати. От 1984 г. насам тази ситуация доведе до мащабното развитие на производството на аспержи в китайските фуджиански, хенан, шаански, анхуей, сичуан, тиенджин и други градове. До началото на 90-те години националната обработваема площ е била над 66 000 хектара, с годишна продукция над 80 000 тона, която се превръща в един от основните растителни продукти за износ на Китай. Провинция Шандонг е основната база за производство на аспержи, а годишният износ на аспержи може да представлява около 1/3 от общия обем на износа, който играе важна роля в производството и износа на аспержи. Аспержите на Китай се изнасят главно за САЩ, Япония, Европа и други страни и Хонг Конг.

Според статистиката от началото на 80-те години производството на консервирани аспержи в света е 200 000 тона, а обемът на вноса и износа е бил около 90 000 тона. Китай и Испания са основни износители, съставляващи 80-90% от световния износ. Основните страни-вносители са Германия и Франция и други западноевропейски страни. Страните като Съединените щати и Япония постепенно намаляват производството поради ниските икономически ползи от консервираните аспержи. Бъдещият свят на търговията с аспержи в Китай и Испания. Добрата екологична среда на Китай, съчетана с развитието на вътрешния пазар, развитието на производството на аспержи е сигурно. Досега аспержите все още са основният валутен зеленчук в Китай, но все още е рядък зеленчук с по-малко продажби на вътрешния пазар.