Анализ на храненето на скумрия
Oct 23, 2018
Въведение в скумрия :
Има много видове скумрия, но това е истинската скумрия, уловена в Атлантическия океан и в Средиземно море. Сортовете включват бялата скумрия (или испанската скумрия), бамбуковата скумрия (известна също като сафрид), калифорнийската синя риба, кехлибарената риба и pompano на американските и южноазиатските води. Скумрия е мазна, тъмна риба, така че е добре за барбекю, нали? Печено, дим или скара. Може да се приготви с бяло вино или да се консумира сурово с лимонов сок или подобна киселина, за да се запази деликатността му. Скумрия се предлага през цялата година.
Скумрия е вид мигрираща риба в океана. През лятото групите плуват в морето, за да се размножават, яйца. Разпространяват се крайбрежните райони на Китай и Тихият океан.
Анализ на храненето на скумрия:
1. Скумрия е вид храна с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на мазнини и лесно се абсорбира от човешкото тяло;
2. Скумрията също съдържа ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), а EPA има функции за разширяване на кръвоносните съдове и предотвратяване на съсирването на кръвта; DHA играе важна роля в растежа и развитието на мозъчните клетки, особено на мозъчния нерв и синапсите.
Допълнителна информация за скумрия:
1. Скумрията и испанската скумрия са сходни по размер, различна една от друга, тъй като обикновено са широки, страните на тялото са синьо-черни ивици, краката им са къси и тънки, а гръбните и аналните перки са разделени от голямо разстояние.
2. Месото е с високо съдържание на хистамин, което е лесно за производство на хистамин, когато се съхранява неправилно и може да причини алергично хранително отравяне след хранене.
Подходящ за хора:
Обикновените хора са годни за консумация, особено подходящи за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, дефицит на белодробна умора и неврастения.
Хранителна терапия за скумрия:
Месото от скумрия е сладко, топло и леко отровно.
Подхранване и укрепване; За лечение на стомашно-чревни заболявания, белодробен дефицит, неврастения и т.н.
Инструкции за приготвяне на скумрия:
Има много начини да се яде скумрия: тя може да бъде задушена, задушена на пара и осолена, а месото може да се преработи и в рибни топки. Тъй като рибните костни шпори могат да бъдат по-малко от възрастните риби, рибни пържоли, рибни колбаси; Може да се маринира и за приготвяне на риба, шунка и други ястия. Тя може да бъде направена и в финозърнести рибни борове, които са удобни за хранене.