Консерви от риба тон е здрав

Консерви от риба тон е популярна храна в света. Той се използва, например, върху салати или като част от следобедна закуска.

От една страна консерви от риба тон изглежда като здравословна храна избор, поради неговите много основни хранителни вещества и полезните му ефекти върху нормалната физиология, оптимално плода невронни развитие и общото здраве по време на бременност.

От друга страна консерви от риба тон съдържа метилживака и други тежки метали, от замърсени води, химикали, лигавицата на кутии и хистамин, от неподходящо боравене с риба. (1)

Хората често подценяват опасностите от тези химически вещества и метали, но консумира твърде много консерви от риба тон може да доведе до някои сериозни здравословни проблеми.

Хранителни и токсични съдържанието на консерви от риба тон и, следователно, потенциалните последици за здравето на положителни и отрицателни, консумират се различават в зависимост от:

Риба тон разнообразие (например светлина тон има по-малко живак от риба тон албакор.)

Съдържание на калай освен риба компонента, като растително масло срещу изворна вода

Например съдържанието на мазнини варира между 3 % и 33 %, консерви от риба тон във вода съдържа повече Омега-3 мастни киселини от риба тон в масло.

Материал, използван за подплата на кутии

Метод на съхранение след като рибата е уловена

В допълнение различни марки произвеждат различни качествени продукти.

Има оптимално количество консерви риба тон, които можете да ядете на седмица. Това ще ви позволи да получите най-много ползи за здравето, но в същото време няма да достигнат максимално безопасно ниво на метилживака, която е най-богата, заболяване причинява токсин в консерви от риба тон.

Следните раздели описват "добри и лоши" аспекти на хранене на консерви от риба тон и обобщение на колко консерви риба тон можете да ядете на седмица и кой тип да вземем. Изчислението се основава на горната граница за безопасен препоръки на метилживака. (2)

Какви видове риба тон ние обикновено ядат?

Най-честият тип на прясна риба тон налични в магазините идва от големи и по-големи риби сортове като червен тон.

Консерви от риба тон е обикновено се намират в две разновидности, малък тон сорт наречен "светлина тон" (главно ивичест тунец) и риба тон от голямо разнообразие наречено "бяла риба" (албакор).

Дългоперест тон е най-високата метилживака съдържание на всички Попчета, но в същото време е по-богат на омега-3 мастни киселини DHA и СИП.