Какво може да направите с гъби

1. мазане и мезета

Цялото ястие отнема около 15 минути или по-малко да се подготви. Със сигурност можете да добавите свои собствени въртене с помощта на различни видове гъби, подправки, леща или каквото предпочитате съставки. Това прави прекрасно предястие или натопи за партита, празници или когато. О и вместо да го наричаш нарязан черен дроб, сега еГъбии орехов пастет.

Сложете тиган над средните топлина и добавете 2 Tbs. извънтериториалния необработено маслиново масло. Когато маслото започва да пулсации, добавете 10 oz. нарязан cremini гъби и 1 малка нарязан лук в тиган. Варете, докато browned и омекотена; Тя трябва да отнеме около 10 минути. Разбърква се в ½ tsp. сушени мащерка, ½ tsp. сушени розмарин, ½ tsp. Herbes де Прованс и ¼ tsp. черен пипер. Не добавяйте всеки сол все още като сол отнема влагата от гъбите и ги предпазва от запържване. Сместа се прехвърля към храна процесор. Добавете 1 чаша нарязани орехи, ½ tsp. кошер сол и 1 Tbs. вода. Процес, докато тя е гладка паста. Вкус за подправка корекции. Намирам, че аз често трябва да се добави щипка повече на това или онова, докато е точно. Хладилника в покрит съд за няколко часа. Вкусове наистина засилват с течение на времето. Дори по-добре да го направи в нощта преди. За първи път, направих това, го вкуси веднага и помислих, че е ОК. Следващия ден го вкуси отново и беше невероятно. Сервирайте с бисквити или препечен хляб. Yum!

Пълнени гъби са един от най-популярните мезета. Опитайте тези последен пълнени гъби, спанак, пълнени гъби, пълнени гъби с орехи и изпечени песто Mushies с хрупкави кашу сирене, тези зеленчуци и гъби мини хапки са толкова вкусни, както те са очарователни.

2. супи

Аз се сещам за една съставка, която ще направи по-луксозни и ароматна супа от гъби. Тази купа на тиквички "Ramen" юфка е изпълнена с гъби и изглежда невероятно. Този Cremini гъби, Rainbow Чард, супа от лук е обилно с тестени изделия, докато тази Черно Бийн гъбена супа е високо съдържание на протеин и вкус. Гъби може да се използва също така да направи сурови супи като този суров крем от гъби супа от броколи и тази сурова кремаво гъбена супа с авокадо и Мишо.

3. сандвичи

Въпреки че никога не са имали автентична един, е един от любимите ми сандвичи Philly Cheesesteak. Когато трябваше да излезе с вегетариански версия, аз се обърна към гъби. Ето как да се направи ми mouthwatering вегетариански Philly Cheesesteak: Загрейте бройлери. Дълбок тиган с 1 Tbs. маслиново масло се загрява. Добавете 6-8 нарязан Portobello гъби и нека кафяво, около 8-10 минути. Добавете 4 скилидки на мляно чесън, 1 tsp. сушени мащерка и ½ tsp. черен пипер и разбъркайте добре. Когато гъбите са browned и смален, добавете ½ голям нарязан лук и сол кошер в тиган. Не се добавя сол, докато след гъби са запечени като го забавя техните готвене. Кук около 5 минути, докато Лука е карамелизиран и омекотена. Добави 1 Tbs. вегетариански Worcestershire сос и се разбърква добре. Продължи да готвя за още 3-4 минути. Нарязваме дълго отворен 2 или 4 кратко хляба и мястото на изпичане лист. Прилага готвене спрей (или ръми маслиново масло) на хлябът. Вземете една цяла скилидка чесън, отсече върха и търкайте чесън на хлябът (можете също да използвате сух чесън на прах). Разпространи вегетариански Майо на хляб, ако желаете. Напълнете хлябовете с гъби. Топ с ½-1 чаша настърган вегетариански чедър сирене. Сложете героите в бройлери, за около 4-5 минути или докато сиренето се разтопи. Нарежете героите на половинки. Получи много салфетки.